Especial gourmet: la patata en la gastronomía mundial


Publicada el 23.07.2009 a las 05:39h.La papa o patata es un tubérculo sudamericano que fue domesticado por los habitantes del altiplano andino hace unos 7.000 años. Con la llegada de los conquistadores españoles, la papa es llevada a Europa. De ahí en adelante, la expansión de la patata (o papa) ha sido imparable y hoy es cultivada en varios países del mundo y es considerada uno de los alimentos más importantes para el ser humano. En esta lista, se presentan 70 platos de todos los continentes en los que el ingrediente…(continuar leyendo)

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